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面粉加工设备:如何判断面粉好坏

发布时间:2020年06月18日   来源:河南粮院机械机械制造有限公司   关键词:面粉加工设备

面粉加工设备:如何判断面粉好坏。大众应该了解的面粉知识,面粉是亚博账号登录经常食用的食物原料之一,是人们生活所需要的东西,很多人在一次次的选购、尝试中无师自通了质量好的面粉选购技巧,但是还是有很多人是不知道的,那么接下来亚博账号登录就来解答一下,避免您再走冤枉路。

 

面粉加工设备:如何判断面粉好坏


常规方法:看颜色、闻气味。质量合格的面粉在通常情况下呈乳白色或微黄色。若面粉呈雪白色,惨白或发青,则说明该亚博账号登录含有化学成分的添加剂,而且用量可能超出了使用标准。面粉本身含有自然浓郁的麦香味,没有味道或者有霉味、臭味等自然是不能吃的。

然后是手抓感受水分和加工精度、新鲜度等。符合标准的面粉,流散性好,不易变质。当用手抓面粉时,面粉会从手缝中流出、松手后也不会成团。手感细而不腻,颗粒均匀,既不会破坏小麦的内部组织结构,使其保持固有的营养成分,又不过粗而含大量的杂质。

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